Śniadania mocy 💪🧠
W tym artykule przychodzimy do Ciebie z przykładami śniadań, po których nie doświadczysz senności, wręcz przeciwnie! Procesy myślowe w Twojej głowie będą na pełnych obrotach 🧠
Jakie zatem skomponować takie posiłki?
Burrata z pomidorami, oliwą z oliwek i świeżą bazylią + garść borówek na deser
411 kcal
kalorie
10 min
czas przygotowania
Carpaccio buraczane z fetą, rukolą, pestkami słonecznika skropione oliwą i sosem balsamicznym
350 kcal
kalorie
15 min
czas przygotowania
Waniliowe placuszki twarogowe z jogurtem
350 kcal
kalorie
15 min
czas przygotowania
Składniki:
- Burrata (polecamy Lidlowską, bo jej jakość jest bardzo zbliżona do oryginalnej włoskiej burraty),
- pomidorki koktajlowe (lub pomidor malinowy w zależności od preferencji smakowych),
- oliwa z oliwek,
- 3 listki świeżej bazylii.
Sposób przygotowania:
- Kulkę burraty kładziemy na talerzu, wokół układamy pomidorki koktajlowe.
- Całość polewamy łyżką oliwy z oliwek a na wierzch kładziemy 3 listki świeżej bazylii.
Jest to bardzo dobry przykład śniadania białkowo-tłuszczowego!
Takie śniadanie (licząc 1 kulkę burraty i łyżkę oliwy, czyli 10g) będzie zawierało około 411 kcal, nie wliczając warzyw. Znajdzie się zatem miejsce na garść borówek na deser! 🙂
Składniki:
- 2 gotowane buraki (90 g),
- feta (50 g),
- świeża rukola,
- pestki słonecznika (15 g),
- oliwa (10 g),
- sos balsamiczny.
Sposób przygotowania:
- buraki kroimy w cienkie plasterki (im cieńsze tym lepsze) i układamy na talerzu.
- Na wierzch dajemy garść rukoli, rozkładając ją na całą powierzchnię talerza.
- Fetę kroimy w kostkę i posypujemy nią całość.
- Na wierzch dodajemy uprażony wcześniej na patelni słonecznik.
- Całość polewamy łyżką oliwy i odrobiną sosu balsamicznego.
To śniadanie będzie zawierało około 350 kcal, nie wliczając rukoli. Tutaj również można włączyć dowolny owoc na deser, np. garść malin czy truskawek.
Składniki na 2 porcje:
- twaróg półtłusty (250 g),
- 3 jajka,
- łyżka ksylitolu,
- 3 czubate łyżki mąki orkiszowej (45g),
- skyr,
- opcjonalnie kropelks ekstrsktu waniliowego
Waniliowe placuszki twarogowe z jogurtem
- Do miski wkładamy twaróg.
- Dodajemy żółtka i rozgniatamy widelcem.
- Opcjonalnie możemy dodać trochę ksylitolu i kropelkę ekstraktu waniliowego.
- Dodajemy do tego mąkę orkiszową i dokładnie mieszamy.
- Osobno ubijamy białka jaj na sztywną pianę i dodajemy do masy twarogowej.
- Po wymieszaniu smażymy na suchej patelni (około 2 minuty każdy placek).
- Placuszki można podawać z dowolnym jogurtem (polecany skyr waniliowy lub jagodowy).
Całość to 693 kcal (bez skyra) jednak zalecana jest 1 porcja placuszków (około 350 kcal). Licząc 1 porcję placuszków ze skyrem waniliowym ilość kalorii będzie wynosiła 470 kcal.